Ambrosius Flume est le propriétaire de la boutique Honeydukes. Il est un ancien élève de Poudlard et membre du club de Slug. Horace Slughorn lui a présenté Cicéron Harkiss qui lui a donné son premier travail. Pour le remercier, Ambrosius Flume envoie à l'ancien professeur un panier de friandises à chacun de ses anniversaires.
Histoire
1993 - 1994 [HP3]
En 1993, alors que Harry Potter vient d'arriver par le passage secret de la sorcière borgne qui relie Poudlard à la boutique Honeydukes, il manque d'être surpris par Ambrosius Flume qui descend chercher du stock de friandises à la cave.